Tổng hợp các cách phân loại các loại yến sào trên thị trường

Tổ yến có bao nhiêu loại cách phân biệt sao cho đúng?

Ngày nay nhu cầu tìm và lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe ngày càng tăng các sản phẩm thiên nhiên như nhân sâm, bào ngư, vi cá, tổ yến đang được nhiều người lựa chọn. Yến Sào Xuân sẽ chia sẽ tổng hợp và hướng dẫn cách phân biệt các loại tổ yến trước khi mua sao cho chuẩn nhất và có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Dưới đây là những loại tổ yến được bán sẵn trên thị trường tại Việt Nam.

Yến sào đảo – tổ yến tự nhiên khai thác trong các hang động

Tổ yến đảo là những tổ yến được khai khác từ các hang động ngoài biển nơi các đàn chim yến tự về làm tổ. Điều kiện tự nhiên và các khoáng chất giúp cho tổ yến đảo rất cứng chắc và thơi gian sơ chế tổ yến thô và chưng yến cũng lâu hơn.Tổ yến đáo nỏ ra cũng được nhiều hơn rất giòn và giai nên được ưa thích rất có giá trị chính vì vậy giá tổ yến đảo tự nhiên cao gấp đôi giá tổ yến nhà.

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Tổ yến đảo bao gồm 3 loại chính:

Yến huyết

Tổ yến huyết đảo tự nhiên có màu đỏ từ đỏ đậm đến đỏ nhạt đây là loại tổ yến có giá trị cao nhất, giá thấp nhất là khoảng 19-22 triệu 100gram. Đây là loại yến rất hiếm và khó tìm mua chính vì giá quá cao nên rất dễ làm giả bằng cách sử dụng yến nhà làm giả.

Xem ngay: Yến sào là gì? Vì sao yến sào có giá trị cao?

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Hồng đảo yến

Hồng đảo yến là yến đảo thiên nhiên có giá trị đứng thứ 2 sau yến huyết và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì là yến đảo nên giá trị cũng khá cao và được ưa chuộng và có khá ít.

Tổ yến trắng

Tổ yến trắng là tổ yến đảo thiên nhiên thường gặp nhất và nhiều nơi gọi là bạch yến hầu như các nơi khác thác đảo yến thông thường là yến trắng.

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Yến đảo tự nhiên hầu hết có kết cấu tổ dàu cứng khi chưng lên nở ra sẽ rất nhiều, giá trị dinh dưỡng cao, giá tiền cũng khá cao nên được xem là hàng cao cấp.

Phân biệt các loại yến sào đảo tự nhiên

  • Tổ yến đảo phân làm 3 loại: yến huyết, hồng yến, yến trắng.
  • giá yến sào đảo tự nhiên cao gần như gấp đôi tổ yến nhà.
  • Yến sào đảo tự nhiên cứng chắc và ngân nở ra cũng rất nhiều.
  • Thời gian chế biến và chưng yến sào đảo tự nhiên cũng rất lâu.

Để lựa chọn mua yến sào đảo tự nhiên bạn nên tìm hiểu kĩ để tránh mua phải hàng dởm kém chất lượng pha tạp chất hay pha yến sào nuôi.

Phân biệt yến sào nuôi – tổ yến nhà

Yến sào nuôi là loại tổ yến được khai thác từ những con chim yến tìm nhà người dân trong đất liền làm nơi cư trú làm tổ, ban ngày các cặp chim sẽ bay cùng đàn chim yến đi kiếm ăn và tối lại quay trở lại để ở.Chim yến vẫn bay đi mọi nơi kiếm thức ăn và trong nước miếng của chim yến vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, nhiều người thấy được nguồn lợi kinh tế này nên đã biết cách kêu gọi yến vào nhà chuyên dụng nuôi yến, vì có nhiều người nuôi nên giá tổ yến nuôi cũng cạnh tranh hơn nhiều.

Xem ngay tại: Tổng hợp các tác dụng của yến sào vô cùng quý giá.

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Phân loại tổ yến dựa vào màu sắc tổ yến nuôi

yến huyết nuôi

yến huyết nuôi là loại tổ yến có màu đỏ đậm đến đỏ nhạt, tổ yến huyết nuôi có rất ít và cũng rất hiếm.

Hồng yến nuôi

Hồng yến nuôi là tổ yến có màu cam đậm đến màu cam nhạt những loại hồng yến có ít và thường những nhà yến lâu năm và khí hậu môi trường thích hợp mới có được hồng yến.

Yến vàng

Yến vàng là tổ yến có màu vàng và cũng có ít, độ giòn giai ngon của yến vàng cũng được người dùng ưa thích.

Yến trắng

yến trắng là gì?Yến trắng là loại tổ yến nuôi phổ biến được thu hoạch nhiều nhất và được bán phổ biến hiện nay trên thị trường.

Yến sào được nuôi khắc cả nước và nhiều nhất từ miền trung trở vào đặc biệt là Khánh Hòa – Bình Định – Phú Yên – Hội An và giá tổ yến ở đây cũng cao hơn so với các vùng khác vì tổ yến được đánh giá ngon hơn, mùi vị ưa chuộng và nhiều chất dinh dưỡng.

Trên thị trường có các loại tổ yến nào?

Các loại yến sào trên thị trường chính có 3 loại tổ yến chính là tổ yến thô, tổ yến rút lông và tổ yến làm sạch.

Cách phân biệt yến tinh chế và yến rút lông cũng rất đơn giản:

Yến sào thô là loại tổ yến được khai thác từ ngoài đảo hoặc nhà yến để bán trực tiếp chưa qua bất kì công đoạn sơ chế nào, thường thì họ sẽ lựa những tổ yến sạch lông ít tạp chất rong rêu.

yến rút lông là loại tổ yến được các cơ sở chế biến phun 1 lớp nước mỏng lên để rút những loại lông dài to và tạp chất bên trong tổ yến nhưng chưa hoàn toàn sạch được.

yến tinh chế sơ chế ngâm qua nước rút lông làm sạch cặn bã dơ trong tổ yến, nhiều cơ sở làm yến thương tẩm đường vào để yến cân lên sẽ nặng hơn và sợi yến sẽ mền và ngọt hơn yến sào nguyên chất không pha bất cứ gì.

Bên cạnh đó thị trường còn có bán chân yến và yến vụn

Chân yến là phần 2 bên cánh của tổ yến khi bám vào thành đá hoặc vách nhà, chân yến thường rất dày cứng và giai ngon nên được nhiều người mua để ăn nhưng ngày nay người khai thác thu hoạch tổ yến rất khéo léo không để gãy phần chân yến để tổ yến được đẹp và bán giá trị cao hơn.

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Yến sào vụn hay được gọi là yến vụn chính những thành phần yến sau khi chế biến gãy được gộp lại bán giá thành sẽ rẻ hơn bởi chỉ dùng để ăn không thể biếu tặng nhưng chất dinh dưỡng vẫn có đủ.

các sản phẩm từ yến sào rất đa dạng

Yến sào chưng sẵn có nhiều vị:

  • Yến sào chưng sẵn đường phèn
  • Yến sào chưng sẵn táo đỏ
  • Yến ào chưng sẵn hạt chia
  • Yến sào chưng sẵn nha đam….

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Phân loại yến sào dựa vào nguồn gốc xuất xứ

Hiện nay hầu hết Các loại tổ yến chính hiện nay trên thị trường đều có xuất xứ từ Đông Nam Á vì khu vực này là khí hậu thích hợp gần biển để chim yến sinh sống. Điều kiện khí hậu không giống nhau và cách thu hoạch yến sào ở mỗi nơi lại khác nhau những điều này đều có ảnh hưởng lớn đến chất lượng dinh dưỡng của tổ yến. Mách bạn cách phân biệt các loại yến sào được bán hiện nay tại Việt Nam và trên thế giới.

Tổ yến sào từ Indonesia

Tổ yến sào từ Indonesia: đây là loại yến có có chất lượng được đánh giá là sạch nhất mịn và ít tạp chất nhất. Nhưng ở Indonesia nuôi yến đã trở thành ngành công nghiệp lớn nhất trong khu vực và hầu như chất lượng yến xuất đi 80% đều là yến nuôi. Giá yến sào ở Indonesia cũng thấp hơn so với các nước trong khu vực.

Tổ yến sào từ Malaysia

Tổ yến sào từ Malaysia: to đều và đẹp giá cả rẻ nhất những đa phần là yến sào nuôi nên giá trị dinh dương được đánh giá là thấp nhất.

Tổ yến sào từ Thái Lan

Tổ yến sào từ Thái Lan: có hàm lượng chất dinh dưỡng cực kì cao. Giá yến sào của Thái Lan cao nhất trong khu vực và ngon bởi độ giai ngon dinh dưỡng cao nhưng sản lượng ít bởi khai thác tự nhiên.

Tổ yến sào từ Việt Nam

Tổ yến sào từ Việt Nam: Thiên nhiên ưu đãi với đất nước con người Việt Nam bờ biển trải dài là điều kiện thuận lợi để yến sào sinh sống trong các hang động và lượng yến sào từ các hộ gia đình tự nuôi. Chất lượng yến sào của Việt Nam đa dạng ngon được đánh giá khá cao chính vì vậy giá yến sào của Việt Nam cũng khá cao so với khu vực.

Trên đây là tổng hợp tất cả các cách phân biệt các loại yến sào cơ bản đang bán trên thị trường để bạn có thể hiểu rõ hơn và phân biệt rõ hơn về các loại tổ yến hiện nay và để mua đúng giá.

huong-dan-cach-phan-loai-yen-sao

Địa chỉ mua yến sào nuôi chính gốc nguyên chất tại Quy Nhơn Bình Định

Yến sào Xuân địa chỉ cung cấp yến sào nuôi chính gốc tại Quy Nhơn Bình Định chúng tôi có các sản phẩm yến sào thô, yến sào sạch cam kết các sản phẩm nguyên chất 100% không pha tạp chất, không pha đường rau câu hay nếm tuyết đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng khi sử dụng.

Chúng tôi có vận chuyển đơn hàng cho khách hàng ở các tỉnh xa trong vòng 1-2 ngày:

Hotline: 0799439399
Địa chỉ: 28 Lý Thường Kiệt tp Quy Nhơn – Bình Định
Website: https://yensaoxuan.com/

Liên hệ ngay với chúng tôi để lựa chọn những thực phẩm tốt nhất chăm sóc sức khỏe cho chính bạn và những người thân yêu quanh bạn. Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ yến sào trên cả nước.